Acquise en 1955 par M Pierre Valton et transféré en 1998 à Jean Valton et Catherine Valton (frère et sœur). Notre ferme a toujours été en mode bio avec une croissance de production diversifié.

Aujourd’hui nous produisons, en céréales, environ 20 à 25 tonnes par an : blé dur, blé mou d’hiver et blé dur de printemps, orge, sarrasin, seigle, épeautre, graines de lin, en légumineuse nous avons : soja, flageolet, roma. Des engrais verts et des jachères sont utilisés pour revitaliser le sol.

Nous disposons de 15 hectares de boisé et quelques arbres fruitiers, en plus des haies d’arbres et réserves d’eau qui longent les champs sur la propriété. Cela crée un amalgame diversifier entre la faune sauvage et nos terres cultivés. Un équipement d’irrigation complète le besoin en eau pour les légumes.

Notre ferme est certifiée depuis 1997, notre certificateur actuel est Québec Vrai.

Nous transformons nos céréales en farines à la ferme (farine à pâtisserie, à pain, épeautre, sarrasin et seigle), ces produits sont disponibles à l’année ainsi que les grains, des légumineuses et des œufs.

Avec les connaissances de la biodynamie, de la permaculture, des rotations et accompagnements en cultures, nous avons le souci d’améliorer notre approche agro-environnementale.