Pour la culture de nos grains, nous utilisons la technique du "zone-till", cette pratique nous permet de travailler qu'une très petite bande du sol et faire nos semis en une seule passe "semis direct". Cette façon culturale nous permet de réduire la consommation d'énergie liée au travail du sol et permet l'amélioration de la structure du sol et d'une très grande augmentation de la population de vers de terre. De plus, le fumier de nos volailles est analysé et est étendu sur nos champs avec le dosage optimum pour valoriser ce fertilisant naturel sur une plus grande superficie de nos champs. Les semences que nous utilisons sont des semences conventionnels "sans OGM".

La moulé qui sert à l'alimentation de nos volailles est fabriquée à la ferme avec nos grains. Elle ne contient pas de facteurs de croissance ni d'antibiotiques.

Pour respecter notre soucis de qualité lors de la transformation de nos viandes, nous préconisons la congélation à l'utilisation d'agent de conservation.