Cheddar doux de l'Iles aux grues

Cheddar doux Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar doux
Lait de vache pasteurisé

Le Cheddar doux Ile-aux-Grues est fabriqué avec le lait provenant uniquement de l’Île. Le fromage en grain frais du jour saura contenter les tout petits, mais aussi les adultes qui désirent faire une pause santé.

Dans la famille des cheddars doux Ile-aux-Grues, on retrouve aussi le St-Antoine de l’Isle.  C’est un fromage non affiné à pâte ferme auquel nous avons ajouté diverses fines herbes, ail, oignon, etc.

Le petit dernier de la fromagerie pour combler une fringale dans la journée: Le tortillon de l'Île-aux-Grues est un fromage affiné et non pressé. Saumuré, il révèle un goût salé en bouche.

Format : Bloc de 350 g, 
Sac de fromage en grain de 100 g, 150 g, 300 g et 2,5 kg
Sac de fromage Tortillon: 100 g
Affinage : Frais du jour
Matière grasse : 31 %
Humidité