Pudding aux bleuets

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Nombre de personnes ou portions :

Ingrédients nécessaires :

• 125 ml beurre ramolli de la Beurrerie du Patrimoine
• 1 œuf de la Ferme St-Ours
• 250 ml miel de fleurs sauvages des Ruchers Allard
• 250 ml yogourt nature de la Beurrerie du Patrimoine
• 60 ml vinaigre de cidre de pomme des Vergers Gaston
• 625 ml farine de blé entier de la ferme Valton Osiris
• 5 ml sel
• 5 ml bicarbonate de soude
• 375 ml bleuets congelées du Pavillon de la Pomme

Instructions détaillées :

1) Crémer le beurre, le miel, l’œuf et le yogourt. Ajouter le vinaigre.

2) Dans un deuxième bol, mélanger les trois premiers ingrédients secs puis les

incorporer à la préparation d’ingrédients humides.

3) Plonger les bleuets congelés dans le restant de farine et  bien les recouvrir.

Ajouter les bleuets au mélange.

4) Verser la pâte  dans un moule à gâteau et cuire à 325 degrés F pour une heure.