Recettes
Dans un bol :
Mélanger sauce tomate, cassonade et moutarde.
Dans un grand bol :
Mélanger œufs, oignon, miettes de biscuits, veau de grain haché, sel et poivre.
Ajouter ½ tasse de préparation à la sauce tomate et bien mêler.
Placer le mélange dans un moule qui va au four.
Verser le reste de la sauce tomate sur le dessus.
Cuire découvert à 350 degré F pendant 1h15.
1) Dans un plat peu profond, mélanger les œufs, le lait et le sel.
2) Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
3) Tremper les tranches de pain, une à la fois, dans le mélange aux œufs, 10 secondes de chaque côté.
4) Faire dorer le pain dans la poêle, de 1½ à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Ajouter du beurre au besoin, pour que le pain ne colle pas à la poêle.
5) Placer le pain doré sur une plaque à pâtisserie et garder au chaud pendant la...
1) Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F).
2) Faire suer le poireau à blanc dans l’huile d’olive et poivrer au goût.
3) Ajouter le fromage et bien amalgamer le tout.
4) Mettre les escalopes sur une planche à découper et les aplatir.
5) Farcir les escalopes avec le mélange de poireau. Rouler les escalopes et les ficeler.
Si nécessaire, attacher les paupiettes avec un cure-dents.
6) Dans une poêle, ajouter l’huile d’olive et saisir les...
1) Faire bouillir les pâtes.
2) Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le pesto et les artichauts.
3) Verser la préparation sur les pâtes cuites et garnir de tranches de camembert chambré.
4) Bien mélanger et servir aussitôt.
1) Chauffer le four à 350 degrés F.
2) Battre la matière grasse et le sucre avec une mixette.
3) Ajouter l’œuf, battre.
4) Mélanger les ingrédients secs ensemble.
5) Mélanger le vinaigre dans le lait, puis ajouter au mélange du sucre/gras, mélanger.
6) Ajouter les courgettes et les carottes râpées, mélanger.
7) Incorporer la matière sèche, mélanger.
8) Bien gratter les parois.
9) Mélanger de nouveau, pour rendre homogène.
10) Graisser et fariner un moule à gâteau de 22 cm.
11)...
1) Mélanger tous vos ingrédients avec un fouet. S’assurer que ce soit homogène.
Laisser reposer pendant minimum 2 heures.
2) Peler les pommes, les couper en deux et retirer les cœurs.
Trancher en lamelles de 3 mm à 5 mm d’épaisseur. Déposer celles-ci dans
de l’eau citronnée.
3) Faire le caramel dans une poêle avec le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention
d’un caramel couleur acajou clair. Faire sauter les pommes dans celui-ci
jusqu’à ce qu’elles soient ‘’al dente’’.
4) Dans une autre...
Faire chauffer BBQ à 400.
(S'assurer qu'il n'y a pas de flamme)
Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre.
Coupez, au besoin, la partie coriace du pied du pleurote.
Badigeonner les pleurotes d'huile d'olive et saupoudrer légèrement de sel.
Faire griller sur le BBQ environ 30 sec de chaque côté.
Mouiller la roquette avec la vinaigrette et assaisonner d'une pincée de sel de céleri.
Disposer une poignée de roquettes au centre de quatre assiettes et y déposer...
Couper les poivrons en deux.
Mélanger le fromage, le riz, le ketchup, la sauce et les assaisonnements.
Farcir les moitiés de poivrons de ce mélange
Saupoudrer de fromage
Cuire au four à 190 C (350 F) environ 20 minutes
1) Crémer le beurre, le miel, l’œuf et le yogourt. Ajouter le vinaigre.
2) Dans un deuxième bol, mélanger les trois premiers ingrédients secs puis les
incorporer à la préparation d’ingrédients humides.
3) Plonger les bleuets congelés dans le restant de farine et bien les recouvrir.
Ajouter les bleuets au mélange.
4) Verser la pâte dans un moule à gâteau et cuire à 325 degrés F pour une heure.
Plonger les betteraves entières dans l’eau bouillante.
Faire cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau les traverse facilement.
Laisser refroidir les betteraves.
Peler les betteraves puis les trancher en juliennes.
Les mettre dans un grand bol.
Ajouter l’oignon et les herbes.
Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol.
Verser la vinaigrette sur la salade.
Sel et poivre au goût.
Servir accompagné d’un quartier de citron.
ÉcoMarché de solidarité régionale