Vinaigrette aux noix (Accompagne à merveille la roquette et mescluns)

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Nombre de personnes ou portions :

Ingrédients nécessaires :

• VINAIGRETTE AUX NOIX
• Servir sur la roquette ou du mesclun
• 2/3 de tasse d’huile de noix ou de tournesol Champy
• 1/3 de tasse de vinaigre balsamique blanc
• 2 c. à table de sirop d'érable
• 1 oignon vert haché finement ou 2 c. à table de ciboulette ciselée
• 2 c. à table de noix de Grenoble grossièrement hachées ou de graines de tournesol, si vous utilisez l’huile de tournesol
• Sel et poivre

Instructions détaillées :

Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un moulinet ou d’un fouet sauf les noix. Faire chauffer les noix dans une poêle à sec durant 5 minutes. Attention de ne pas les bruler. Ajouter les noix encore tiède dans la salade. Verser environ 4 c. à table de vinaigrette bien mélangée pour 4 personnes.

La Maison aux Pignons Verts