HERBES SALÉES

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Nombre de personnes ou portions :

Ingrédients nécessaires :

• 1 oignon haché.
• 1/2 poivron rouge haché.
• 2 c. à table de ciboulette.
• 2 c. à table sarriette.
• 2 c. à table céleri feuille.
• 2 c. à table persil.
• 1 c. à table de thym.
• 1 c. à table romarin.
• 1/2 tasse de gros sel.
• 3 c. à table d'eau.

Instructions détaillées :

Hacher les légumes et les herbes fraîches très finement.
Bien mélanger les herbes et les légumes.
Disposer dans le bocal de 500 ml*.
*En alternant une couche de la préparation et 2 c. à table de gros sel.
Poursuivre ainsi jusqu'à épuisement des légumes et du sel.
Terminer en versant l'eau.
Fermer avec le couvercle.
Réfrigérer.
Laisser reposer quelques jours.