Recettes
1) Chauffer le sirop et le beurre dans une casserole jusqu’à ce que la préparation mijote. Laisser cuire 5 minutes.
2) Incorporer la crème et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température atteigne 245oF (118oC) sur le thermomètre à bonbon.
3) Incorporer les noix et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.
4) À l’aide d’un batteur électrique, battre la préparation10 minutes à vitesse maximum.
5) Verser dans un moule beurré et laisser refroidir complètement au...
Mélanger:
1 boîte de lait Eagle Brand.
1 boîte de sirop de blé d'Inde.
Noix, si désiré.
Déposer sur la pâte,
Recouvrir de pâte.
Cuisson de type: Croute et garnitures non cuites.
Faire cuire à 450 F, les 10 premières minutes,
puis à 350 F de 30 à 40 minutes.
*** Ne pas piquer la pâte.
Préchauffer le four à 375 F.
Mélanger tous les ingrédients à la fourchette pour obtenir une consistance onctueuse.
Verser le mélange sur l’abaisse.
Cuire au four durant 30 minutes.
Déposer les sachets de thé dans une théière.
Verser l'eau bouillante.
Laisser infuser 5 minutes.
Retirer les sachets de thé.
Verser l'eau glacée.
Ajouter mélisse et tranches de citron.
Réfrigérer plusieurs heures (2 à 3 heures).
Passer dans un tamis fin.
Verser le thé sur les glaçons.
Sucrer (si désiré).
Coupez la mangue en petits cubes.
Dans un bol, mélanger :
Mangue,
Coriandre,
Vinaigre balsamique (blanc pour ne pas colorer le mélange),
Huile.
Coupez le dessus des tomates cerise.
Évider avant de remplir du mélange.
Remettre le chapeau et servir.
1) Ôtez la calotte des tomates et videz-les de leurs graines.
2) Hachez au couteau les noix.
3) Lavez et hachez la roquette.
4) Dans un récipient, mélangez le fromage de chèvre, la roquette et les noix hachées, poivrez au goût.
5) Vérifiez l’assaisonnement et salez au besoin.
6) Avec une petite cuillère, fourrez les tomates de ce mélange.
7) Faites tomber sur chaque tomate farcie une goutte de miel. Disposez sur le plat de service.
Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un moulinet ou d’un fouet sauf les noix. Faire chauffer les noix dans une poêle à sec durant 5 minutes. Attention de ne pas les bruler. Ajouter les noix encore tiède dans la salade. Verser environ 4 c. à table de vinaigrette bien mélangée pour 4 personnes.
La Maison aux Pignons Verts
- ‹‹
- 6 de 6
ÉcoMarché de solidarité régionale